| 株洲县红薯价格市场分析 |
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| 2009-10-22 15:23 文章来源：株洲县商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
株洲县红薯价格市场分析
近日，通过株洲县市场监测发现，我县红薯价格相比去年有大幅度的上涨。原在2006年湖南经视《越策越开心》栏目请来台湾营养学家给湖南观众上了一堂精彩的“多吃红薯有利于防癌治癌”的抗癌课后，市场上的红薯价格一路上涨，且涨幅很大，一天一个价，由原来的1.0元/公斤涨至5.0元/公斤。
现在市场的红薯价格为1-1.6元/公斤，较去年同期0.8-1元/公斤上涨25%-37.5%。红薯价格上涨的主要原因有三：一是红薯本身味甜，口感好、营养高，是人们普遍喜欢的食品之一，而今正是食用季节。二是红薯要在10月秋收以后才是上市的时候，特别是人们认为红薯是一种廉价的抗癌食品，所以红薯一上市市民就大量购买，造成市场红薯供不应求，价格上涨。三是人们的健康心理需求。随着经济的发展，人民的生活水平越来越高，对健康也日益重视。
由于红薯对贮藏的温度、通风等条件要求较高，管理不好容易坏、烂，不易贮藏，加上现在的红薯市场价格好，大多数农民都愿意在10月份成熟时就及时出售，以便有更多时间干其他农活。越到后期红薯越少，再加上反季节销售，因此，从市场供应情况看，仍有上涨趋势。
株洲县商务局
二〇〇九年十月二十一日
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